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对于高血压患者，医生总是有许许多多的嘱咐，不仅仅在药物上有众多的要求，在饮食上也是众多的禁忌。但是在饮食禁忌上只是给了一个大概的方向，有些时候一些事物存在争议的时候患者就纠结大地吃不吃了。像螃蟹，很多人其实对它会不会对高血压造成威胁是不清楚的。
实际上，患有高血压患者是可以食用螃蟹的。但是呢，在吃螃蟹上是有极大的讲究的。一、螃蟹本身是一种性寒并且本身带有味道的食物，所以在烹饪的时候不用加入太多盐甚至是可以不用放盐，这对高血压患者来说是有非常大的好处的。
二、螃蟹虽好，但是对于高血压患者来说并不是能吃它身上的全部部位的。如果是蟹肉的话，那么患者可以适当地吃一些，其肉质中富含的蛋白质对患者也是有极大的好处的。而对于那些蟹黄很多的部位，患者最好不要食用，因为蟹黄本身的胆固醇含量极其高，而胆固醇本身就是高血压患者的禁忌之一。
所以对于患者来讲，最好是不吃。而在螃蟹做法上也有讲究，对于高血压患者来讲最好做得清淡点，最好就是能少放或者不放盐，因为患者不能摄入太多盐分的。还有就是，有些人喜欢在煮螃蟹的放入一些配料，在这建议加入一些蔬菜即可，脂肪含量高的食物切记不要加入。
就以上的阐述来看，高血压患者食用螃蟹是没问题的。但是，螃蟹虽好也不能多吃，患者实际上一天只能吃一两只。切记不要贪心吃太多，特别是那些患有高血压又是螃蟹爱好者的人！
指导专家：
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汪磊，主治医师，聊城市人民医院心内科。从事心血管内科工作10年，对冠心病、高血压、心肌病、心力衰竭、心律失常等心血管疾病有着丰富的治疗经验。觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
随着我们生活水平的提高，螃蟹这种食品再也是王朝贵族享用的珍品，而是已经飞入了寻常百姓家，是逢年过节餐桌上的一道大餐，可是每每到这个时候，很多高血压患者，常常会望而却步，任口水在嘴中荡漾。然而，高血压患者，真的不能吃螃蟹吗？
螃蟹作为一道美味佳肴，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康非常有益。但是高血压患者在饮食上要低盐、低脂饮食，而螃蟹的胆固醇含量却较高，每100g蟹肉的胆固醇的含量是267毫克，而蟹黄中的胆固醇的含量更高，每100g蟹黄的胆固醇的含量是460毫克，这已经超过了一个普通人身体每日对胆固醇的总需求量（200-300mg），这也是为什么很多人认为高血压的人不能吃螃蟹的原因，可是真相真的是这样吗？
其实胆固醇进入人体后有约30%左右被人体吸收，大部分是不被人体吸收的，而且随着人摄入量增多，胆固醇的吸收率还会不断的下降。而我们体内的胆固醇，每天从食物中获取的比例是比较低的，只有20%-30%，剩余的70%-80%都是在肝脏中合成的，而合成的原料就是饱和脂肪酸，因此，我们是一定要限制饱和脂肪酸的摄入的，比如，我们一定会限制动物油的摄入。
综合以上，我们认为，高血压患者是可以适当食用螃蟹的，但要控制摄入总量和频率，没必要过于纠结。
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