现在就有小编带大家了解一下，猪皮冻怎么做视频，猪皮冻怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将猪皮切成厚条，放入沸水中焯一下。
2、煮三到五分钟，直到可以用筷子戳透，搅拌均匀，然后取出。
3、用刀刮去猪皮内侧的脂肪。
4、翻过来用刀来回刮猪皮外侧几下，把上面的油污擦干净。
5、刮完之后仔细看看，如果有毛发，用镊子除去。通常买回来的猪皮的毛已经清理干净了，但是还有一些残留的毛需要挑。
6、将加工好的猪皮切成细条。
7、切成小块。
8、将切好的猪皮放入温水中，稍微摩擦一下猪皮。
9、将洗净的猪皮控制干燥备用。
10、准备一个吃饭的小碗作为量具。将猪皮与温水按1:2的比例混合，即一碗猪皮，两碗温水(40度左右)。请严格按照比例。如果水太多，果冻可能不好吃。混合后倒入可以放入蒸锅的容器中，最好带盖。如果没有盖子，那就盖上一层保鲜膜，然后用牙签在保险膜上戳一些小孔。
11、蒸锅一次性加足水，中间不要开盖。把(10)放入蒸锅，盖上锅盖。将水烧开，然后转中火蒸大约60-80分钟。时间不能太长，否则也会影响口感。
12、蒸熟后取出。这时候你看到的还是液体。不要紧，等它自然冷却，然后放入冰箱至少12个小时。12小时后，它形成了果冻。
