三星Galaxy Note 8.0提供了三星专属的S-pen以及支持S-Pen的相应软件包。支持S-Pen、S-Note、S-Memo、S-Planner、电子书等技术，支持Google Android Market。同时还支持分屏技术，可以达到一屏两用的效果。具有IR blaster遥控功能，可遥控电视等家用电器，支持悬浮预览、多窗口程序运行等功能。
三星Galaxy Note 8.0采用8英寸1280800分辨率TFT屏幕，屏幕比例为16:10。它由Super AMOLED Plus制成。其机身尺寸为210.8mmx135.9mmx7.95mm，重量约为338g
三星Galaxy Note 8.0搭载Android 4.1.2 Jelly Bean操作系统，使用三星自家的TouchWiz UX界面，其中3G版支持通话。
三星Galaxy Note 8.0搭载1.6GHz Exynos 4 Quad四核处理器，内置2GB RAM和16GB内存，并提供可选的16/32GB存储空间。支持WiFi a/b/g/n，蓝牙4.0，A-GPS，GLONASS，HSPA 21 (850/900/1900/2100MHz)，采用4600 MHz。
三星Galaxy Note 8.0配备了分别为130万像素和500万像素的前后摄像头，支持1080p(1920x1080)高清播放和720p(1280x720)视频录制。
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