校园食堂食品安全培训内容,学校食堂食品安全管理的重要性

中国论文网 发表于2024-01-28 01:18:19 归属于管理论文 本文已影响643 我要投稿 手机版

       

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师生不能分设食堂,老师食堂吃饭不能优惠,每天请家长监督蔬菜水果肉食采购,杜绝不招标选进货商!食堂卫生,做菜烧饭全程检控!以上措施当还师生吃好饭!

食品安全研究的主要内容与意义?

  食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济的健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象,食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。同其他国家一样,目前,由致病微生物和其他有毒有害因素引起的食物中毒和食源性疾病是给我国食品质量安全构成威胁的最主要的因素。特别是近年来,一些企业无视国家法律,惟利是图,在食品生产加工过程中不按标准生产,偷工减料,以假充真,滥用添加剂,以非食品原料、发霉变质原料加工食品,致使食品质量安全事故屡有发生,直接危害了人民群众的健康安全,严重地打击了广大消费者的消费心理,也在一定程度上使国家形象和声誉受到了损害。在一段时间里,人们对食品谈之色变,食品质量和食品安全问题成为了社会反映强烈的热点问题。食品质量和食品安全涉及千家万户,是老百姓生存的最基本的要求,食品质量安全没有保证,人民群众的身体健康和生命安全就没有保证,和谐社会也就无从谈起。

学校食堂食品安全管理具体是怎么执行的?

其实并不难,办法有的是。人类社会的种种管理制度有一个核心的东西就是互相制约、互相监视。很多西方人都会自发地监督周围的人有没有违规,如果有就举报。如果看见了不说、不管、不问。那社会一定会出问题。有句话叫我们每天都在为自己的未来投票。你支持什么,反对什么都会影响到未来。甚至你消费什么都是一种广义的投票。日本酒店公开辱华,你不齐心自觉抵制,谁看得起你。中外资本家都敢虾量中国消费者,认为过段时间就忘了,没事。如果你是这么不争气,就别怪人家不把你当回事了。那些爆了丑闻、大丑闻的企业还是有人支持。外国人都不解直摇头。你若跟那些不合作的中国人说,他一定会丢下一句混淆视听的话,换谁都一样。于是这种奇葩逻辑之下,就是集体面对罪恶不作为。就算一样,也能通过惩罚一个显示消费者的力量,让那些看到可以通过品质、信誉的资本家谋到这个商机。这样的话自然不一样,可以认可的企业就出现了。我有时都觉得,比坏人更可怕的是混淆视听的奇葩逻辑。因为他们会导致不能团结一致去做一件事。

食品行业又不是秘密战线,那么多环节怎么会发现不了呢?就是到了加工烹饪阶段也能被从业者发现啊。但如果全体人发现了都选择事不关己高高挂起的做法,那溃败的就不是一处两处了。你不敢直接说,你可以悄悄扔纸条给家长们啊。让家长们及时去现场发现,把事情堵在萌芽状态。方法有的是,怕就怕集体熟视无睹。

制度上建立学校食品安全难吗?我认为一点都不难。可以想出一万个行之有效的方法。网络名人五岳散人就有一个很好的建议。我认为只要执行了,会非常有效。

五岳散人:说真的,学校孩子的食品安全问题有什么难解决的么?两个措施就能解决。

1、老师、校长与学生一起吃。日本很多学校就是这么做的;

2、建立家长委员会,从供货商到成品制作,由家长委员会考察并投票选择,并接受家长委员会监督。

这两件事从操作层面难么?肯定不难啊。哪个学校成千上万家长里不能选出个三十个人成立委员会?谁能比家长更关心孩子的健康?弄个摄像头让校领导坐在那里吃饭也不难吧?

我也可以提供一个建议啊,让城市居民投票选一个社会认可的知名人士加入进去担任学校食品安全义务监督员。比如成都,那个人称舵爷的樊建川就可以啊。办法有的是。不难。

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