现在就有小编带大家了解一下，红烧鱼怎么做不粘锅，红烧鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鱼洗净，加入适量料酒、盐、姜片，腌制十分钟左右。
2、将酸萝卜和辣椒切碎，与适量豆瓣酱、姜、蒜和辣椒混合，一起切碎。放在一边。
3、烧热锅，倒入适量菜籽油。油烧开后，将鲫鱼煎熟，记得翻面，两面略呈黄可色捞出备用。
4、如果锅内剩余油量足够，可以直接将第二步切好的材料倒入油锅翻炒。炒香。
5、把煎好的鱼放进锅里，也要记得翻面，让酱汁盖住鱼。用小火。然后就差不多可以煮了。
6、(因为豆瓣很咸，所以里面没有盐。可以根据个人喜好加入盐和味精。)
7、只有一次是第一次尝试做红烧鱼的照片。颜色不好油也太多，但是味道还可以~ ~哈哈哈哈。
