1、啤酒含酒精3% ~ 5%；黄酒含酒精16% ~ 20%；果酒含酒精16% ~ 28%；葡萄酒含酒精18% ~ 23%；白酒含酒精40% ~ 65%；低度白酒也含有24%~38%的酒精。
2、饮酒后，乙醇在消化道被吸收到血液中，空腹饮酒吸收更快。
3、血液中的乙醇被肝脏解毒，先被乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，乙酸进一步分解为水和二氧化碳。
4、整个过程大约需要2~4个小时。
5、据报道，一个成年人的肝脏每小时可分解约10毫升乙醇。
6、大量饮酒，如果超过身体的解毒极限，就会引起中毒。
7、能喝酒的人和不能喝酒的人(即饮酒量)差别很大，中毒程度和症状也有很大的个体差异。
8、一般来说，乙醇对成人的毒性剂量为75 ~ 80ml/次，致死剂量为250 ~ 500ml/次。
