1、有了油条精还不回做油条吗？很简单的！ 要是第二天早上吃的话，头一天晚上就和面，柔软度应该知道吧！我和面的时候都没有用称称一下 所以比例就不清楚了，自己觉得合适就好了。
2、要放盐，这样油条出来有盐的味道，还可以增加面的劲道。
3、和好面后放一些色拉油把面摸光。
4、保鲜膜封好，20分钟后打开在揉一遍，要是你看见油还多的话就不用放油了，继续用保鲜膜封好，放在温度低于22度的地方，这样时间长也不会发酵的很厉害。
5、 早上起来就把油条面揉一遍平铺在案板上，做好胚子，等着面回温。
6、应为晚上温度都低，面就起不来，炸的时候就不会很泡。
7、后面的事情就是用刀切成炸油条的下胚子，两根合一块，放在油温合适的时候炸就是了。
